A expressão francesa ‘amuse-bouche’ refere-se
a um pequeno prato (aperitivo), selecionado pelo chef, que deve ser consumido antes do prato principal (main course).
Se não for selecionado pelo chef, ou puder ser, por exemplo,
escolhido no menu, o aperitivo será traduzido como:
appetizer
/ hour d’ouvres
bouche
(francês) = mouth (inglês) = boca
amuser
(francês) = to amuse (inglês) =
divertir
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